Royal Vanilla
Al sinds 2008 werken wij direct samen met de vanilleboeren in Sambava, Madagaskar, om de beste Bourbon vanille naar Europa te halen. Uit onze jarenlange kennis, ervaring en goede contacten is ons eigen merk ‘Royal Vanilla’ ontstaan met een serie vanilleproducten voor retail en groothandel.
Recht uit Sambava
Onze Royal Vanille komt uit de Sava Regio, dé vanilleregio in Madagaskar. Daar kweken families vanillebonen van de hoogste kwaliteit, zorgvuldig met de hand bestoven, gesorteerd en gefermenteerd.
Beste Bourbon vanille
Bourbon vanille is voor fijnproevers, chefs en patissiers. Deze vanillesoort uit Madagaskar heet niet voor niets ‘het zwarte goud’. Royal Vanilla bevat de hoogste percentages vanilline en dat proef je.
Vanille van families
Vanille B.V is ontstaan uit ons directe contact met de vanillefamilies in Sambava. Elk jaar bezoeken we ze en onderhouden het goede contact. Zo weten we ook precies wat we in huis halen.
Ons assortiment
Vanille van hoge kwaliteit
Vanillestokjes uit Madagaskar
Van het wereldaanbod van vanillebonen komt 80-90% uit Madagaskar waar 80.000 boeren actief zijn met de teelt, en dat al 100 jaar. Daarmee is Madagaskar de grootste producent van vanille met meer dan 2.000 ton per jaar.
Vanillestokjes uit Papoea Nieuw-Guinea
Een andere grote leverancier van Vanille is Papoea Nieuw-Guinea. Zij staan vooral bekend om een andere variëteit dan de Planifolia namelijk: Tahitensis.
Tahitensis vanillebonen kenmerken zich vooral doordat ze milder zijn en voor een bloemig aroma zorgen in het eindproduct.
Tonkabonen
Tonkabonen van hoge kwaliteit, rechtstreeks geïmporteerd uit Brazilië, met een rijke aromatische geur en smaak. De bonen zijn geschikt voor verwerking in zowel zoete als hartige gerechten. Tinten van Vanille, rum en amandel voeren de boventoon.
Vanille pasta
Bourbon vanillepasta van hoge kwaliteit, zelf geproduceerd. Voor onze pasta zijn vanillestokjes gebruikt met een rijke aromatische geur en smaak. Er wordt tijdens de warme extractie alcohol toegevoegd.
Vanille poeder
Excellente kwaliteit vanillepoeder met een hoog vanillinegehalte. De stabiele kwaliteit wordt gegarandeerd door de duurzame teeltwijze en de behandeling van het product d.m.v. een unieke stoom-sterilisatie.
Vanille suiker
Excellente kwaliteit vanillepoeder met een hoog vanillinegehalte. De stabiele kwaliteit wordt gegarandeerd door de duurzame teeltwijze en de behandeling van het product d.m.v. een unieke stoom-sterilisatie.
Vanillebonen
uit eigen kas!
In onze eigen kas in Toamasina, Madagaskar groeien vanillebonen! Dankzij de gecontroleerde teelt onder doeken kunnen de boeren kwaliteitsvanille produceren en sturen op het gehalte vanilline. Inmiddels hebben wij nu 4 kassen staan en streven wij de komende tijd naar meer.
ONTDEK DE KONINGIN DER SPECERIJEN, RECHTSTREEKS UIT MADAGASKAR